Urid Dal - urdbønner

TRS Urid Dal, også kaldet urad dal, er små lyse linser, der bliver cremede og milde ved kogning. De er grundlaget i klassiske retter som dosa, idli og vada og giver en fløjlsblød dal. De kan også males til mel til pappadum og friturestegte snacks.

Sådan nyder du den:

• Tilberedning: Læg i blød nogle timer eller natten over, og kog, til de kan moses.
• Dosa & idli: Læg i blød, blend med ris, og lad dejen hæve til pandekager eller dampede kager.
• Vada: Blend udblødte bønner til en tyk dej, og frituresteg til sprøde donuts.
• Dal: Kog cremet, og smag til med ghee, spidskommen og hvidløg.

Ingredienser: urdbønner.

Fremstillet på en fabrik, der håndterer jordnødder og andre nødder, sesam, korn, der indeholder gluten, mælk, selleri, soja, sennep og sulfit. Opbevares tørt og køligt.

Næringsværdi pr. 100 gram: