Kefalotyri ost

Oplev den historiske og lækre græske Kefalotyri-ost på etnomat.se, en ost med en fascinerende historie, hvor den faktisk blev brugt som valuta i handel og krigsekspeditioner. Navnet Kefalotyri kommer fra de græske ord for hoved og ost, hvilket peger på dens rige tradition og betydning.

Denne traditionelle græske ost er lavet af fåremælk med en lille tilsætning af gedemælk, hvilket giver den en karakteristisk og fyldig smag. Kefalotyri modnes i hele 8 måneder og udvikler en fast konsistens og en lysegul farve. Smagsprofilen er kompleks og fuldendt - rund, smøragtig og kraftig i smagen med nuancer af græs og natur. Eftersmagen er lang og smøragtig med bløde noter af smør og havsalt.

Kefalotyri er særligt velegnet til at nyde sammen med mellemfyldige til fyldige tørre rødvine som Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz, takket være det lave saltindhold. Denne kombination skaber en harmonisk og fornøjelig oplevelse for alle oste- og vinelskere.

Når du vælger græsk Kefalotyri-ost fra etnomat.se, får du en del af Grækenlands kulinariske arv. Osten er perfekt til at løfte dine retter til nye kulinariske højder eller til at blive nydt, som den er, måske ledsaget af en god vin. Bestil dit stykke græsk Kefalotyri i dag på etnomat.se, og nyd en osteoplevelse, der er lige så rig på historie, som den er på smag!

Ingredienser: Pasteuriseret fåre- og gedemælk, salt, osteløbe, mælkesyrebakterier.

Næringsindhold per 100 g: