Fetaost - lagret på fade
Papathanasiou fadlagret fetaost er lavet af fåremælk med lidt gedemælk og modnes i mindst 6 måneder i bøgefade. Den halvfaste ost er cremet med en krydret, mælket og smøragtig smag og toner af bøgetræ. Lige så god på ostebrættet som i varme retter.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: pasteuriseret fåre- og gedemælk, salt, løbe, mælkesyrebakterier.
Opbevares på køl (0–8 °C).
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | 327 kcal |
| Fedt | 27,8 g |
| - heraf mættet fedt | 19,5 g |
| Kulhydrat | 0 g |
| - heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 19,1 g |
| Salt | 2,7 g |