Shan Stew/Dopiaza Masala 50g

Dopiaza er den løgrige kødgryde, hvor løgene giver sødme og fylde, og stew er dens enklere fætter. Shans blanding krydrer med chili, stjerneanis, to slags kardemomme, nellike og bukkehorn for en varm og rund smag.

Sådan nyder du den:

• Tilberedning: Steg løg og kød med krydderiblandingen, så kødet får en rig krydring.
• Simring: Tilsæt vand eller bouillon og lad det simre langsomt, til kødet er mørt.
• Varier: Rør grøntsager eller lidt yoghurt i for en mere cremet sauce.
• Servering: Server med ris, chapati eller naan.

Ingredienser: rød chili, salt, koriander, spidskommen, gurkemeje, sort peber, brun kardemomme, nellike, kanel, grøn kardemomme, stjerneanis, bukkehornsfrø, ingefær, hvidløg, citronsyre, maltodextrin, hydrolyseret sojaprotein, sukker, rapsolie, siliciumdioxid.

Kan indeholde spor af sulfit, sesam, sennep, gluten, trænødder, mælk og soja.

Næringsværdi pr. 100 gram: