Urfa chili (isot pepper) 140g
Urfa chili, isot, soltørres om dagen og får lov at "svede" om natten, hvilket giver den en dybt lilla, næsten sort farve og en fyldig, røget aroma med toner af rosiner og chokolade. Varmen bygger langsomt op og balanceres af sødme og salt.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: groft knust stærk paprika (isot).
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | 1350 kJ / 320 kcal |
| Fedt | 13 g |
| - heraf mættet fedt | 2 g |
| Kulhydrat | 45 g |
| - heraf sukkerarter | 35 g |
| Protein | 12 g |
| Salt | 0,1 g |