Ashoka Achari Aloo

Ashoka Achari Aloo – Nordindiens mest karakterfulde kartoffelret

Achari Aloo er en klassisk nordindisk ret med dybe rødder i punjabisk og rajasthanisk madkultur. "Achari" refererer til acharkrydderier – en stærk, syrlig og aromatisk blanding af sennepsfrø, fennikel, nigella og tørret chili – de samme krydderier der bruges i Indiens elskede syltede pickles (achar). Resultatet er en kartoffelret med en smagsprofil der er dristig, kompleks og umulig at glemme.

Ashoka er et britisk-indisk mærke kendt for autentiske indiske retter tilberedt efter traditionelle opskrifter – uden unødvendige tilsætningsstoffer og med ægte krydderprofiler. Deres Achari Aloo fanger præcis den karakteristiske syrlighed og styrke der gør denne ret til en favorit i nordindiske hjem.

Perfekt til:

• Chapati eller naan: Den klassiske kombination – dyp brødet i den syrlige acharsauce
• Ris: Server med basmatiris for et komplet måltid
• Som tilbehør: Passer fremragende ved siden af dal, raita eller en simpel agurksalat
• Hurtig frokost: Klar på kun 2 minutter i mikrobølgeovnen – ægte indisk smag uden besvær

Vegetarisk og glutenfri – perfekt til dig der søger smagfuld, autentisk indisk mad uden kød.

Bestil nu og oplev Nordindiens mest karakterfulde kartoffelret direkte hjemme.

Se også andre indiske kartoffelretter: Saag Aloo – Haldirams, Dum Aloo – Haldirams og Aloo Mutter – Haldirams.

Ingredienser: Kartoffel (37 %), vand, løg, solsikkeolie, krydderier (stjerneanis, sort bukkehorn, asafoetida (HVEDE), surhedsregulator: citronsyre (E330), ajwainfrø, granatæblefrø, muskatnødpulver, hvidløg, salt, rød chili, ingefær, grøn chili, korianderblade, gurkemejepulver.

Næringsindhold per 100 gram: