Kala Chana - Bruna kikärtor

TRS Kala Chana, även känd som bruna kikärtor eller bengaliska gram, är en variation av kikärtor som skiljer sig i smak och konsistens från vanliga kikärtor. De har en något jordigare smak och en fastare konsistens jämfört med vanliga kikärtor.

Kala Chana är en näringsrik och proteinrik ingrediens som används i indisk, asiatisk och mellanösterns matlagning. De är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein, fiber, järn och andra viktiga näringsämnen.

Dessa bruna kikärtor används ofta i grytor, sallader, soppor och curryrätter. De kan kokas till en mjuk konsistens eller användas som ett tillskott i andra rätter. Kala Chana kan också mals till mjöl för att göra besan (kikärtsmjöl) eller användas för att göra snacks som chana chaat (en salladsliknande blandning av bruna kikärtor med kryddor och grönsaker).

Tillverkad i en fabrik som hanterar jordnötter och andra nötter, sesam, spannmål som innehåller gluten, mjölk, selleri, soja, senap och sulfit. 

Ingredienser: bruna kikärtor. 

Näringsvärde per 100 gram: Energi 540 kj /130 kcal, Fett 2,1 g, Varav mättat fett 0,2 g, Kolhydrater 16,8 g, Varav sockerarter 1,0 g, Protein 8,4 g, Salt trace