Urfa chili - isot pepper 140g

Urfa chili, även känd som Isot pepper, är en unik turkisk krydda som tar din matlagning på en oförglömlig smakresa. Denna chili odlas i Urfa-regionen i sydöstra Turkiet och genomgår en speciell torkningsprocess: den torkas i solen under dagen och ”svettas” under täcke på natten. Detta ger chilin dess djupt lila, nästan svarta färg och en fyllig, rökig arom med toner av russin och choklad.

Till skillnad från vanlig chili har Urfa chili en värme som byggs upp långsamt och stannar kvar, balanserad av en naturlig sötma och sälta. Som en av våra mest populära internationella matvaror är den ett måste för alla matälskare som vill utforska autentiska smaker från det turkiska köket. Den ger en sofistikerad karaktär till allt från kött och fisk till vegetariska rätter och till och med desserter.

Använd för:

• Klassisk turkisk kebab och lammrätter för en autentisk touch
• Rostade grönsaker, hummus och fylliga tomatsåser
• Styrka i sallader eller som en spännande kontrast i mörk choklad

Låt din matlagning ta en ny vändning och beställ din Urfa chili idag på etnomat.se!

Ingredienser: isot - stark paprika grovkrossad.