Rajmah Masala - MDH

Rajma – röda kidneybönor i en tjock, kryddig tomatsås – är nordindisk husmanskost när den är som bäst, gärna med ris som rajma chawal. MDH:s blandning av koriander, spiskummin och chili med torkad mango och granatäpplekärnor ger rätten dess djup och friska, syrliga ton. Allt i en ask.

Så njuter du av det:

• Klassisk rajma: Fräs lök och tomat, rör ner masalan och sjud med kokta kidneybönor.
• Med ris: Servera som rajma chawal med basmatiris och lök.
• Böngryta: Kryddar vilken vegetarisk bön- eller kikärtsgryta som helst.
• Linser: Passar också till mörka linser och dal.

Ingredienser: koriander, torkad mango, salt, röd chili, kummin, melonfrön, granatäpplekärnor, torkad ingefära, svart salt, svartpeppar, bockhornsklöverblad, kanel, myntablad, svart kardemumma, kryddnejlika, muskot, ajowanfrön, muskotblomma, grön kardemumma.

Förvaras torrt.

Näringsvärde per 100 gram: