Hel kardemumma från TRS är en krydda som används i olika kök runt om i världen, särskilt inom indisk och mellanösterns matlagning. Här är några sätt på vilka hel kardemumma kan användas, speciellt i bakning:

1. Bakverk: Hel kardemumma kan användas för att ge en subtil och uppfriskande smak till bakverk. Krossa de gröna kapslarna och ta ut de små fröna inuti. Mal eller mortla kardemummakärnorna till ett fint pulver och använd det i kakor, bullar, bröd och andra bakverk. Kardemumma är särskilt populärt i indiska sötsaker som kheer (rispudding) och gulab jamun.

2. Te och drycker: Kardemumma används också för att smaksätta te och andra varma drycker. Lägg några krossade kardemummakapslar eller malda kardemummakärnor i teet under bryggningen för att ge en mild och aromatisk smak. Det kan också tillsättas i varm mjölk, kaffe eller chai för att ge en extra dimension av smak.

3. Kryddblandningar: Kardemumma används också i olika kryddblandningar, särskilt i garam masala, currypulver och andra indiska kryddmixar. Den bidrar till att ge en distinkt och exotisk smakprofil till dessa blandningar.

När du använder hel kardemumma är det bäst att krossa kapslarna och ta ut fröna precis innan användning för att få bästa smak. Du kan antingen använda kardemummakärnorna hela eller mala dem till pulver beroende på receptet och dina preferenser.

TRS hel kardemumma kan vara en utmärkt tillsats till din bakning och ger en härlig doft och smak till dina bakverk. Var noga med att anpassa mängden kardemumma efter dina smakpreferenser och receptets anvisningar.

Ingredienser: grön kardemumma hel.