Toor Dall

TRS Toor Dall, joka tunnetaan myös halkaistuna kyyhkynherneenä tai Arhar Dalina, on yksi Intian eniten käytetyistä palkokasveista ja intialaisen ruokakulttuurin kulmakivi. Tämä keltainen linssi tunnetaan miedosta, pähkinäisestä maustaan ja kyvystään sulaa sileäksi, kermaiseksi koostumukseksi kypsennettäessä. Toor Dall on lukemattomien perinteisten ruokien perusta: klassisesta pohjoisintialaisesta Tadka Dalista kirpeään, eteläintialaiseen vihannesmuhennokseen Sambhariin. Toor Dall ei ole vain herkullista; se on myös ravitsemuksellinen voimanpesä, runsaasti proteiinia ja foolihappoa, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan sekä kasvis- että vegaaniruokavalioihin.

Käyttökohteet:

• Dal: Korvaamaton kaikissa intialaisen Dalin (linssipata) muunnelmissa.
• Sambhar: Tämän suositun eteläintialaisen vihannes- ja linssipadan pääainesosa.
• Ravitseva Pohja: Käytetään Khichidissä ja muissa padoissa proteiinipitoisuuden lisäämiseksi.

Anna makunystyröidesi kokea uusi maailma. Tilaa TRS Toor Dall tänään Etno­mat.se:stä!

Ainesosat: jakaa duvärt linssejä.

Ravintosisältö 100 g: