Mantelijauho 300g

Mantelijauho on hienoksi jauhettua mantelia, jossa on mieto, makea ja pähkinäinen maku. Se tekee leivonnaisista mehevän ja hienorakenteisen, ja se on klassinen pohja kaikkeen ranskalaisista macaronseista mantelileivoksiin ja intialaisiin herkkuihin, kuten badam barfiin – sekä itsestään selvä valinta gluteenittomaan leivontaan.

Näin käytät sitä:

• Macaronsit: Siivilöi tomusokerin kanssa ja kääntele marenkiin sileiksi, kiiltäviksi kuoriksi.
• Gluteeniton leivonta: Korvaa vehnäjauhot kokonaan tai osittain kakuissa, muffineissa ja piirakkataikinassa.
• Mantelileivokset ja mantelikakku: Pohja mantelimassalle, frangipanelle ja klassiselle mantelikakulle.
• Intialaiset herkut: Käytä badam barfissa, halwassa ja kermaisten currykastikkeiden, kuten korman, suurustamiseen.

Ainesosat: jauhettu manteli.

Säilytetään kuivassa ja viileässä tiiviisti suljetussa pakkauksessa.

Ravintoarvo per 100 grammaa: