Kefalotyri juusto

Tutustu etnomat.se-sivustolla historialliseen ja herkulliseen kreikkalaiseen Kefalotyri-juustoon, jolla on kiehtova historia ja jota käytettiin itse asiassa valuuttana kauppa- ja sotaretkillä. Nimi Kefalotyri tulee kreikan kielen sanoista, jotka tarkoittavat päätä ja juustoa, mikä viittaa sen rikkaisiin perinteisiin ja merkitykseen.

Tämä perinteinen kreikkalainen juusto valmistetaan lampaanmaidosta, johon on lisätty hieman vuohenmaitoa, mikä antaa sille omaleimaisen ja täyteläisen maun. Kefalotyri-juustoa kypsytetään kokonaiset 8 kuukautta, ja se saa kiinteän rakenteen ja vaaleankeltaisen värin. Sen makuprofiili on monitahoinen ja viimeistelty: pyöreä, voinen ja voimakas maku, jossa on ruohon ja luonnon vivahteita. Jälkimaku on pitkä ja voinen, ja siinä on voita ja merisuolaa.

Kefalotyri sopii erityisen hyvin nautittavaksi keskitäyteläisten tai täyteläisten kuivien punaviinien, kuten Cabernet Sauvignonin, Merlot'n ja Shirazin kanssa, koska sen suolapitoisuus on alhainen. Tämä yhdistelmä luo harmonisen ja nautinnollisen kokemuksen kaikille juuston ja viinin ystäville.

Kun valitset kreikkalaisen Kefalotyri-juuston etnomat.se:stä, saat osan Kreikan kulinaarista perintöä. Tämä juusto sopii täydellisesti nostamaan ruokasi uusiin kulinaarisiin korkeuksiin tai nautittavaksi sellaisenaan, ehkäpä hienon viinin kera. Tilaa pala kreikkalaista Kefalotyri-juustoa jo tänään etnomat.se:stä ja nauti juustokokemuksesta, joka on yhtä rikas historiassa kuin maussakin!

Ainesosat: Pastöroitu lampaan- ja vuohenmaito, suola, juoksute, maitohappobakteerit.

Ravintosisältö per 100 g: