Shan Chaat Masala 100g

Chaat masala on ripottelumauste, joka antaa intialaiselle katuruoalle sen pirteän, hapokkaan potkun. Shanin sekoitus perustuu vihreään mangoon, korianteriin, juustokuminaan ja chiliin, ja mukana on ripaus asafetidaa ja pitkäpippuria. Ripotellaan valmiin ruoan päälle eikä keitetä mukana.

Näin nautit sen:

• Hedelmät: Ripottele omenan, banaanin, melonin tai ananaksen päälle.
• Chaat: Viimeistele kikhernesalaatti, papri chaat ja dahi vada.
• Naposteltavat: Mausta ranskalaiset, popcorn ja paahdetut pähkinät.
• Raita ja lassi: Ripaus tuo jogurttiin raikasta happamuutta.

Ainesosat: punainen chili, paprika, korianteri, suola, kaneli, inkivääri, fenkoli, pitkäpippuri, juustokumina, vihreä kardemumma, mustapippuri, neilikka, muskottikukka, vihreä mango, ajowan, sitruunahappo, asafetida.

Säilytä kuivassa.

Ravintoarvo per 100 grammaa: