Shan chaat masala 100 g
Chaat masala er drysse-krydderiet, der giver indisk streetfood sit friske, syrlige bid. Shans blanding bygger på grøn mango, koriander, spidskommen og chili med et strejf af hing og langpeber. Drysses over færdig mad i stedet for at koges med.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: rød chili, paprika, koriander, salt, kanel, ingefær, fennikel, langpeber, spidskommen, grøn kardemomme, sort peber, nelliker, muskatblomme, grøn mango, ajowan, citronsyre, hing.
Opbevares tørt.
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | |
| Fedt | |
| - heraf mættet fedt | |
| Kulhydrat | |
| - heraf sukkerarter | |
| Protein | |
| Salt |