Kermainen tomaattikeitto

Koe turkkilaisen klassikon maku Kermaisella Tomaattikeitollamme (Kremalı Domates Çorbası). Tomaattikeitolla on erityinen paikka turkkilaisessa keittiössä, ja sitä tarjoillaan usein sekä lounaalla että päivällisellä. Tämä sekoitus vangitsee täydellisen tasapainon auringon kypsyttämien tomaattien hapokkuuden ja miedon, täyteläisen kermaisuuden välillä.

Tämä keitto lämmittää sielua myöten. Täysin aidon elämyksen saamiseksi tarjoile se höyryävän kuumana kourallisella raastettua Kaşar-juustoa (tai muuta kovaa juustoa) ja krutonkeja. Se on täydellinen pikalounas tai maukas alku illalliselle, kun aikaa on vähän, mutta mausta ei haluta tinkiä.

Valmistus (4 annosta):Aidon aterian valmistaminen on uskomattoman helppoa:

1. Tyhjennä pussin sisältö kattilaan, jossa on 1 litra kylmää vettä.
2. Kuumenna sekoittaen jatkuvasti, kunnes keitto alkaa kiehua.
3. Laske lämpöä ja anna keiton hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
4. Tarjoile höyryävän kuumana, mieluiten juustoraasteen ja tuoreen leivän kera.

Täytä kulho lämmöllä ja rakkaudella. Tilaa Kermainen Tomaattikeittosi tänään Etnomat.se:stä!