Punjabi Pindi Chana - Haldirams

Pindi chana är den mörka, kraftigt kryddade kikärtsrätten med syrlig ton och djup färg. Haldiram's får fram karaktären med granatäppelkärnor, svart salt, krusbär och en nypa te, tillsammans med chili, kardemumma, asafoetida och hel kumminfrö. Kikärtorna utgör hela 38 % av rätten.

Så njuter du av det:

• Med naan: Servera med varmt naan eller bhature.
• Med ris: Basmatiris balanserar den kraftiga kryddningen.
• Topping: Rödlök, ingefärsstrimlor och citron lyfter rätten.
• Tillagning: Värm i mikron eller kastrull.

Ingredienser: lök, kikärtor (38 %), raffinerad vegetabilisk olja (bomullsfrö), kryddor (rött chilipulver, kardemumma, hel kumminfrö, koriander, asafoetida, gurkmeja, vitlök), tomat, ingefära, salt, natriumbikarbonat E500i, granatäppelkärnor, svart salt, krusbär, tepulver.

Näringsvärde per 100 gram: