Dum Aloo - Haldirams

Låt dig förtrollas av en av det indiska kökets mest ikoniska rätter. Haldiram's Dum Aloo består av perfekt tillagade småpotatisar som sjudits långsamt i en fyllig och smakrik sås baserad på tomater, lök och en hemlig blandning av aromatiska kryddor.

"Dum" syftar på den traditionella tillagningsmetoden där rätten tillagas under tryck för att låta kryddorna tränga djupt in i potatisen. Med Haldiram's "Minute Khana" får du denna tidskrävande restaurangkänsla på bara några minuter – utan att tumma på de naturliga smakerna.

Varför du kommer älska den:

• Kulturell klassiker: En hyllning till det nordindiska och kashmiriska köket.
• Snabb & Smidig: Värm i mikron eller kastrull på 3–5 minuter.
• Ren mat: Inga konstgjorda färgämnen eller konserveringsmedel.

Serveringstips: Servera rykande het tillsammans med fluffigt basmatiris eller nybakat Naan-bröd. En klick yoghurt på toppen balanserar kryddigheten perfekt!

Sugen på en äkta indisk middag? Klicka hem din Haldiram's Dum Aloo idag från Etnomat.se!

Ingredienser: tomat, potatis 30%, cashew, raffinerad vegetabilisk olja (bomullsfrö), grön chili, salt, ingefära, vitlök, fänkål-pulver, röd chilipulver, kryddor, kardemumma, kanel, muskotnöt, muskotblomma, kumminfrö, kryddnejlika, koriander, curry blad, svartpeppar, bockhornsklöver blad, senap, lök, lager blad, gurkmeja, kummin-pulver. 

Näringsvärde per 100g: 494 kJ / 118 kcal, Fett 6,8 g, Varav mättat fett 5,2 g, Kolhydrat 11,4 g, Varav sockerarter 2,6 g, Fiber 5 g, Protein 2,8 g, salt 1,5 g