Bombay Choley Aloo - Haldirams

Bombay choley aloo blandar kikärtor och rejält med potatis – nästan hälften av rätten – i en kryddig tomatbaserad curry. Hel och malen spiskummin, curryblad, kardemumma och en nypa asafoetida ger en varm och djup kryddprofil. Ett rejält mål som fungerar lika bra till lunch som middag.

Så njuter du av det:

• Med naan: Riv brödet och skopa upp kikärtor och potatis.
• Med ris: Servera med basmatiris för en hel tallrik.
• I wrap: Rulla in i ett tunnbröd med rödlök och yoghurt.
• Tillagning: Värm i mikron eller kastrull.

Ingredienser: potatis (48,5 %), lök, kikärtor (12,6 %), tomat, raffinerad vegetabilisk olja (bomullsfrö), grön chili, ingefära, spiskummin, koriander, kryddor (kardemumma, kanel, muskotnöt, muskotblomma, mudd, kumminfrö, koriander, kryddnejlika, curryblad), vitlök, salt, koriander, rött chilipulver, hel spiskummin, gurkmejapulver, torkade bockhornsklöverblad, asafoetida.

Näringsvärde per 100 gram: