Tørrede zucchini
Forkæl dine sanser med den dybe, koncentrerede smag af tørret zucchini. I det sydøstlige Europa og Tyrkiet er tørrede grøntsager en højtelsket delikatesse. Ved at lade zucchini tørre i den varme sommersol fjernes vandet, hvilket efterlader en råvare spækket med karakteristisk sødme og en fantastisk tekstur.
Hvorfor vælge tørret zucchini?
Anvendelse: Læg dem i blød i varmt vand, indtil de er bløde og medgørlige. Fyld dem med en lækker blanding af ris, urter og eventuelt hakket kød, og lad dem simre i en krydret tomatsauce.
Vil du lave mad som i Syden? Bestil din tørrede zucchini hos Etnomat.se i dag!
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | |
| Fedt | |
| - heraf mættet fedt | |
| Kulhydrat | |
| - heraf sukkerarter | |
| Protein | |
| Salt |