Tørrede tofuplader 200 g (yuba)
Tofuplader, også kaldet yuba eller tofuskind, er den tynde hinde, der dannes på overfladen af sojamælk ved opvarmning. Efter udblødning får pladerne en let sej konsistens og suger marinader og bouillon fremragende op – en klassiker i asiatisk madlavning.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: tørrede tofuplader (soja).
Opbevares tørt ved stuetemperatur.
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | |
| Fedt | |
| - heraf mættet fedt | |
| Kulhydrat | |
| - heraf sukkerarter | |
| Protein | |
| Salt |