Lijjat Papad - hvidløg

Lijjat Papad Hvidløg – Indiens mest ikoniske bordetilbehør med hvidløgssmag

Lijjat Papad er et stykke indisk historie – siden 1959 har Shri Mahila Griha Udyog Lijjat Papad, et kvindekooperativ i Mumbai, rullet og tørret papad i hånden efter en uændret opskrift. Hvidløgsvarianten er et aromatisk alternativ til klassikeren – med hvidløgspulver bagt ind i den sprøde urad dal-dej for en mere intens og smagfuld oplevelse.

Papad – også kaldet papadum – er et tyndt, sprødt brød lavet af urad dal (sort gram) og traditionelle krydderier. Det tilberedes på sekunder og passer lige så godt som tilbehør til curry som snack med chutney.

Tilberedningsmetoder:

• Mikrobølgeovn: 30–45 sekunder på høj effekt – hurtigst og magreste
• Grill (gas/åben flamme): Hold med tang direkte over flammen, vend hurtigt til den bobler og får mærker – 20 sekunder
• Fritering: Sænk ned i varm olie i 2–3 sekunder for maksimalt sprød og puffet papad
• Ovn/grillpande: Pensl let med olie og grill til gylden

Server til:

• Dal, curry og biryani som klassisk indisk brødtilbehør
• Chutney og raita som forret eller snack
• Smuldr over salat for ekstra sprødhed

Med 23g protein per 100g er papad en proteinrig snack – vegansk og sukkerfri.

Bestil nu og oplev hvorfor Lijjat Papad er blevet lavet på samme måde i over 60 år.

Se også: Lijjat Papad Spidskommen.

Ingredienser: Urad dal (LINSER), salt, hvidløgspulver, papad khar (alkalisk salt), spiselig vegetabilsk olie, asafoetida (HVEDE*).

Allergener: Linser. Kan indeholde spor af JORDNØDDER, SESAM, SENNEP og TRÆNØDDER.
*Asafoetida kan indeholde hvedemel som bærer.

Oprindelse: Indien | Mærke: Lijjat

Næringsindhold per 100 gram: