Lijjat Papad - grøn chili

Lijjat Papad Grøn Chili – Stærk og sprød indisk papadum med grøn chili

Lijjat Papad er et stykke indisk historie – siden 1959 har Shri Mahila Griha Udyog Lijjat Papad, et kvindekooperativ i Mumbai, rullet og tørret papad i hånden efter en uændret opskrift. Grøn chilivarianten er den stærkeste mulighed i sortimentet – med grønt chilipulver bagt ind i den sprøde urad dal-dej for en ekstra livlig og stærk oplevelse.

Papad – også kaldet papadum – er et tyndt, sprødt brød lavet af urad dal (sort gram) og traditionelle krydderier. Det tilberedes på sekunder og løfter ethvert indisk måltid med sin karakteristiske sprødhed og styrke.

Tilberedningsmetoder:

• Mikrobølgeovn: 30–45 sekunder på høj effekt – hurtigst og magreste
• Grill (gas/åben flamme): Hold med tang direkte over flammen, vend hurtigt til den bobler og får mærker – 20 sekunder
• Fritering: Sænk ned i varm olie i 2–3 sekunder for maksimalt sprød og puffet papad
• Ovn/grillpande: Pensl let med olie og grill til gylden

Server til:

• Dal, curry og biryani for ekstra styrke ved siden af
• Raita og yoghurtdip som kontrast til styrken
• Smuldr over salat eller suppe for sprød tekstur og chilistød

Med 22g protein per 100g er papad en proteinrig snack – vegansk og sukkerfri.

Bestil nu og oplev Lijjat Papads stærkeste variant.

Se også: Lijjat Papad Spidskommen og Lijjat Papad Hvidløg.

Ingredienser: Urad dal (LINSER), salt, grønt chilipulver, papad khar (alkalisk salt), spiselig vegetabilsk olie, asafoetida (HVEDE*).

Allergener: Linser. Kan indeholde spor af JORDNØDDER, SESAM, SENNEP og TRÆNØDDER.
*Asafoetida kan indeholde hvedemel som bærer.

Oprindelse: Indien | Mærke: Lijjat

Næringsindhold per 100 gram: