Profiteroles fra Dr. Oetker

Profiteroles, eller petit choux, er luftige små kager fyldt med creme og toppet med chokoladesauce. Med Dr. Oetkers mix får du det hele i én pakke: dejmix, cremepulver og chokoladesauce – én pakke giver ca. 25–30 kugler.

Sådan nyder du den:

• Dej: Pisk dejmixen med 2 æg, 50 ml vand, 25 ml mælk og 50 ml olie i 5 min.
• Bagning: Sæt klatter på ½ tsk. på en plade, og bag ved 200°C i 24–30 minutter.
• Fyld: Pisk cremepulveret med 500 ml kold mælk i 3–4 min, og sprøjt det ind i kuglerne.
• Chokoladesauce: Kog saucemixen op med 500 ml mælk, lad simre 2–3 min, afkøl og hæld over før servering.

Ingredienser: hvedemel (gluten), sukker, hvedestivelse, modificeret kartoffelstivelse, fedtreduceret kakaopulver, modificeret majsstivelse, hærdet vegetabilsk olie (palme), majsstivelse, glukosesirup, fortykningsmidler (xanthangummi, guargummi), mælkeprotein, hævemidler (natriumbicarbonat, tetranatriumdiphosphat), emulgator (mælkesyre- og eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer), salt, antiklumpningsmiddel (tricalciumphosphat), aroma, farvestoffer (betacaroten, gurkemeje).

Næringsværdi pr. 100 gram: