Profiteroles från Dr. Oetker

Profiteroles, eller petit choux, är luftiga små bakelser fyllda med kräm och toppade med chokladsås. Med Dr. Oetkers mix får du allt i en förpackning: degmix, krämpulver och chokladsås – ett paket ger cirka 25–30 bollar.

Så njuter du av det:

• Deg: Vispa degmixen med 2 ägg, 50 ml vatten, 25 ml mjölk och 50 ml olja i 5 min.
• Gräddning: Lägg ½ tsk stora degklickar på plåt och grädda i 200°C i 24–30 minuter.
• Fyllning: Vispa krämpulvret med 500 ml kall mjölk i 3–4 min och spritsa in i bollarna.
• Chokladsås: Koka upp såsmixen med 500 ml mjölk, sjud 2–3 min, kyl och häll över före servering.

Ingredienser: vetemjöl (gluten), socker, vetestärkelse, modifierad potatisstärkelse, fettreducerat kakaopulver, modifierad majsstärkelse, härdad vegetabilisk olja (palm), majsstärkelse, glukossirap, förtjockningsmedel (xantangummi, guargummi), mjölkprotein, bakpulver (natriumbikarbonat, tetranatriumpyrofosfat), emulgeringsmedel (mjölksyra- och ättiksyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror), salt, klumpförebyggande medel (trikalciumfosfat), arom, färgämnen (betakaroten, gurkmeja).

Näringsvärde per 100 gram: