Torkade paprikor - Karaefe

Karaefe torkade paprikor är hela, urkärnade röda paprikor som torkats för att fyllas – precis som i klassisk dolma. Torkningen ger en koncentrerad, söt paprikasmak, och efter en kort blötläggning blir de mjuka och lätta att fylla. Ett smidigt skafferiinslag som räcker till en hel gryta fyllda paprikor.

Så njuter du av det:

• Förberedelse: Lägg paprikorna i hett vatten i några minuter tills de mjuknat.
• Dolma: Fyll med kryddat ris, bulgur eller köttfärs och lägg tätt i en kastrull.
• Kokning: Täck med tomatbuljong och låt sjuda på svag värme tills fyllningen är klar.
• Servering: Servera ljumna med yoghurt, gärna med vitlök och mynta.

Ingredienser: hela torkade paprikor.

Förvaras torrt och svalt. Öppnad förpackning förvaras väl tillsluten.

Näringsvärde per 100 gram: