Sumak 250g

Sumak har en syrlig och fruktig smak och används i olika kök i Mellanöstern. Fler arter inom sumaksläktet kan användas och i Nordamerika används frukterna från de lokala arterna. Sumakpulver kryddar kött före grillning och det används också till att smaksätta yoghurt och marinader. Sumak ingår i kryddblandningen za'atar och är också en viktig ingrediens i den libanesiska rätten fattoush.

Ingredienser: sumak. 

Näringsinnehåll per 100 g: Energi 1310 kj / 312 kcal, Fett 12,90 g, Varav mättat fett 1,10 g, Kolhydrater 36,70 g, Varav sockerarter 24,20 g, Protein 12,30 g, Salt 5,30 g.