Lijjat Papad - vitlök

Lijjat Papad Vitlök – Indiens mest ikoniska bordstillbehör med vitlökssmak

Lijjat Papad är ett stycke indisk historia – sedan 1959 har Shri Mahila Griha Udyog Lijjat Papad, ett kvinnokooperativ i Mumbai, rullat och torkat papad för hand enligt ett oförändrat recept. Vitlöksvarianten är ett aromatiskt alternativ till klassikern – med vitlökspulver inbakat i den krispiga urad dal-degen för en mer intensiv och smakrik upplevelse.

Papad – även kallat papadum – är ett tunt, krispigt bröd gjort av urad dal (svart gram) och traditionella kryddor. Det tillagas på sekunder och passar lika bra som tillbehör till curry som som snacks med chutney.

Tillagningssätt:

• Mikrougn: 30–45 sekunder på hög effekt – snabbast och magrast
• Grilla (gas/öppen låga): Håll med tång direkt över lågan, vänd snabbt tills den bubblar och fläckas – 20 sekunder
• Fritera: Sänk ner i het olja i 2–3 sekunder för maximalt krispig och puffad papad
• Ugn/grillpanna: Pensla lätt med olja och grilla tills gyllenbrun

Servera till:

• Dal, curry och biryani som klassiskt indiskt bordsbrödstillbehör
• Chutney och raita som förrätt eller snacks
• Smula över sallad för extra knaprig textur

Med 23g protein per 100g är papad ett proteinrikt snacks – veganskt och utan socker.

Beställ nu och upplev varför Lijjat Papad har tillverkats på samma sätt i över 60 år.

Se även: Lijjat Papad Kummin.

Ingredienser: Urad dal (LINSER), salt, vitlökspulver, papadkhar (alkaliskt salt), vegetabilisk olja, asafoetida (VETE*).

Allergener: Linser. Kan innehålla spår av JORDNÖTTER, SESAM, SENAP och TRÄDNÖTTER.
*Asafoetida kan innehålla vetemjöl som bärare.

Ursprung: Indien | Varumärke: Lijjat

Näringsvärde per 100 gram: