Mesir macunu - Ottomaanien sulttaanipasta

Mesir Macunu – Ottomaaninen maustetahna 41 mausteella Manisasta

Syvästi aromaattinen ja makea tahna: kaneli, kardamomi, sahrami, inkivääri, anis, fenkoli ja lakritsi. Monimutkainen, lämmin maku pitkällä mausteisella jälkimaulla. 1500-luvulta peräisin oleva perinne – Manisan Mesir-festivaalilla juhlittu vuosittain.

Käyttötavat:

• Teelusikallinen suoraan mausteiseksi herkuksi
• Levitä leivälle tai kekseille hilloseksi
• Sekoita kuumaan veteen tai teehen
• Mausta leivonnaisissa

Ainesosat: Kaneli, neilikka, maustepippuri, inkivääri, alpinia, galangal, mustapippuri, korianteri, kubeebipippuri, kookos, anis, kassia, mastiksi, sahrami, sinapinsiemenet, minttu, valkoinen kurkuma, lakritsihunajaа, myrobalaanit, fenkoli, juustokommiini, kurkuma, kanelinkukka, mustan kumiinan öljy, pitkäpippuri, kardamomi, sennanlehdet, vanilja, appelsiininkuori, laakerinlehti, timjami, nokkonen, johanneksenleipäpuu, sitruunankuori, hunaja, sokeri, maissitärkkelys.

Ravintosisältö per 100 grammaa: