Biola-juusto Punottu juusto on Şirden Mayasısta valmistettu aito turkkilainen erikoisuus. Tämä ainutlaatuinen juusto on peräisin Diyarbakırista, ja sille on ominaista sen punottu rakenne ja aromaattinen maku. Sen rakenne ja mieto maku muistuttavat mozzarellaa, ja siinä on vivahteita casharellasta ja muista juustoista.

Luonnollisesti korkealaatuisesta maidosta valmistettu juusto sisältää runsaasti ravintoaineita, joten se on herkullinen valinta sekä maun että terveyden kannalta.

Käyttö: Sopii erinomaisesti juustotarjottimien täytteeksi, salaatteihin tai sulatejuustoksi lämpimiin ruokiin. Sopii erinomaisesti aamiaispöytään tuoreen leivän ja oliivien seuraksi tai perinteisten turkkilaisten ruokien maukkaaksi lisukkeeksi.

Kulttuuritausta: Diyarbakırin punottu juusto on ylpeä osa Turkin kulinaarista perintöä ja heijastaa alueen rikasta ruokakulttuuria. Tämän juuston valmistus on siirtynyt sukupolvelta toiselle, mikä tekee siitä ajattoman herkun, jota arvostetaan sekä paikallisesti että kansainvälisesti.

Terveysvaikutukset: Biola-juuston punottu juusto sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia ja muita tärkeitä ravintoaineita. Se on terveellinen valinta, joka edistää vahvoja luita, hyvää ruoansulatusta ja tasapainoista ruokavaliota.

Ainesosat: Lehmänmaito, suola, luonnollinen juoksute (Şirden Mayası).

Ravintosisältö 100 g kohti; Energia 1377 kj / 329 kcal, Rasva 24,2 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 15,1 g, Hiilihydraatit 2,3 g, josta sokereita 2,3 g, Proteiini 19,4 g, Suola 3,8 g.