Kritamos - Merilevä

Kritamo eli "Rock Samphire" tunnetaan antiikin ajoista lähtien Kreikassa terapeuttisista ominaisuuksistaan ja tunnusomaisesta maustaan, se kasvaa kivissä lähellä rantoja, sisältää antioksidantteja, jodia, omega 3, E-, C.K-vitamiineja, edistää ihon uusiutumista. , helpottaa maksan ja munuaisten toimintaa ja sillä on afrodisiaakin ominaisuuksia.

Tarjoile heti hyvän oliiviöljyn (mieluiten extra virgin) ja puristetun tuoreen sitruunan kera. Tarjoile Kritamon kera kalaa ja äyriäisiä. Voidaan myös sekoittaa erilaisten salaattien ja palkokasvien, erilaisten oliivien ja fetajuuston kanssa.

Nykyaikaiset gastronomian mestarit luonnehtivat sitä "unohtumattomaksi makuaarreksi", koska se sisältää runsaasti aromeja, jotka muodostavat tällä tavalla monimutkaisen maun. He käyttävät "rock samphirea" alkupalana, lisukkeena, myös pääruoassa, koska sitä pidetään luonnon lahjana ihmiselle.

PALKINNOT: Näyttelyssä Plauenissa Saksassa Kritamo (Rock Samphire) valittiin "Parhaaksi luonnontuotteeksi".

Ainesosat: liitumuusi, vesi, suola, happamuudensäätöaine (maitohappo), hapettumisenestoaine (sitruunahappo). Pastöroitu ilman säilöntäaineita.

Ravintosisältö 100 g: Energiaa: 112 kj/ 26 kcal, rasvaa 0,5 g, josta tyydyttynyttä 0,1 g, hiilihydraatteja 1,5 g, josta sokereita 0,2 g, kuituja 1,7, proteiinia 4,3 g, suolaa 4,12 g.