Bas Lutenica
Lutenica on suosittu balkanilainen herkku, jonka juuret ovat syvällä bulgarialaisessa ja makedonialaisessa ruokakulttuurissa. Tämä maukas kasvisruoka on valmistettu uunissa paahdetuista paprikoista, tomaateista, porkkanasta, valkosipulista ja mausteista, jotka kypsennetään hellävaraisesti pehmeäksi, täyteläiseksi ja aromaattiseksi.
Sopii erinomaisesti voileipävoileivän levitteeksi, grillatun lihan lisäkkeeksi, leivän kastikkeeksi tai muhennosten maunparannusaineeksi. Lutenica on monipuolinen makupommi, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Täynnä tuoreista vihanneksista saatavaa luonnollista makua.