Dal Makhni - Haldirams

Dal makhani är en av de mest omtyckta linsrätterna i det nordindiska köket – mörk, fyllig och djupt kryddad. Haldiram's låter svarta linser och röda kidneybönor gå ihop i en tomatsås med färsk ingefära, vitlök och en kryddmix av kardemumma, kanel, kryddnejlika och curryblad. Torkad bockhornsklöver ger den klassiska aromatiska avslutningen.

Så njuter du av det:

• Med naan: Den självklara partnern till en fyllig dal makhani.
• Med jeera-ris: Servera med basmatiris och en klick yoghurt.
• Middagsbjudning: Ställ fram bredvid tandoori eller grillade grönsaker.
• Tillagning: Värm i mikron eller kastrull.

Ingredienser: vatten, tomater, svarta linser (9 %), lök, raffinerad vegetabilisk olja (bomullsfrö), färsk ingefära, röda kidneybönor, delade röda ärtor, grön chili, salt, färsk vitlök, socker, kryddor (kardemumma, kanel, muskotnöt, muskotblomma, kumminfrö, koriander, kryddnejlika, curryblad), rött chilipulver, torkade bockhornsklöverblad.

Näringsvärde per 100 gram: