Lufttørret oksekød med hvidløg - røget

Oplev smagen af tradition med vores Bosniske Lufttørrede Oksekød, kendt på Balkan som Suho Meso. Dette er en af regionens mest værdsatte delikatesser, fremstillet af højkvalitets oksekød, der først saltes omhyggeligt, derefter lufttørres langsomt og til sidst røges for at opnå sin karakteristiske aroma. Resultatet er et mørt kød med en dyb, mørkerød farve og en intens, røget smagsprofil, der smelter i munden. Det er et produkt af tålmodighed og håndværksmæssig dygtighed, dybt forankret i den bosniske madkultur.

Anvendelse:

• Meze-klassiker: Skær i tynde skiver og server som en eksklusiv del af et pølsebord sammen med lagret ost og brød.
• Smagsgiver: Skær i tern og kom i traditionelle bønnesupper eller gryderetter for at give en rig, røget salthed.
• Forret: Nyd som en enkel, men luksuriøs appetizer sammen med et glas fyldig rødvin.

Giv dit pølsebord en smag af Bosnien. Bestil dit røgede lufttørrede oksekød i dag fra Etnomat.se!

Ingredienser; oksekød, oksefedt, salt, sukker, hvidløg, peber, konserveringsmiddel E250.

Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 803 kJ / 191 kcal, Fedt 6 g, heraf mættet fedt: 3,5 g, Kulhydrater: 3,4 g, heraf sukker: 0,16 g, Protein: 30,8 g, Salt: 4,5 g.