Cumhuriyet pastirma - Pastrami
Pastirma er lufttørret oksekød med en krydderskorpe, çemen, af bukkehorn, hvidløg, rød peber og spidskommen. Smagen er dyb, kompleks og dristig og kommer bedst frem i tynde skiver.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: oksekød, salt, krydderier (indeholder hvede), hvidløg, gelatine fra kvæg, antioxidant: E301, konserveringsmiddel: E250, farvestof: E160c.
Opbevares på køl (0–8 °C). Åbnet pakning skal bruges inden for 3 dage. Halalkontrolleret.
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | 1188 kJ / 195 kcal |
| Fedt | 8,0 g |
| - heraf mættet fedt | 4,0 g |
| Kulhydrat | 0,7 g |
| - heraf sukkerarter | 0,6 g |
| Protein | 30,0 g |
| Salt | 5,0 g |