Cumhuriyet pastirma - Pastrami

Cumhuriyet Pastırma – Tyrkisk lufttørret oksekød med tusindårig historie

Pastırma er et af verdens ældste charcuteriprodukter – et lufttørret og kraftigt krydret oksekød hvis oprindelse kan spores tilbage til de byzantinske og osmanniske imperier. Det tyrkiske ord "pastırma" er faktisk oprindelsen til det engelske "pastrami" – en historisk forbindelse der vidner om produktets enorme kulturelle gennemslagskraft.

Det der gør pastırma unik er den karakteristiske overfladebehandling med çemen – en intens krydderiblanding af bukkehorn, hvidløg, rød peber og spidskommen der presses ind i kødsoverfladen under tørringen. Resultatet er et oksekød med en dyb, kompleks og dristig smagsprofil der er øjeblikkeligt genkendelig og umulig at forveksle med noget andet.

Cumhuriyet leverer pastırma af højeste tyrkiske standard – med 30g protein per 100g og kun 8g fedt er det desuden et af de mest proteinrige charcuteriprodukter du kan finde.

Serveres traditionelt til:

• Tyrkisk morgenmad (kahvaltı): Tynde skiver pastırma på morgenmadsbordet ved siden af ost, æg og oliven – et must for den komplette tyrkiske morgenmad
• Pastırmalı yumurta: Steg tynde pastırmaskiver i pande, knæk æg ovenpå – en tyrkisk klassiker med intens smag
• Pide og pizza: Pastırma med æg er en af de mest populære pide-kombinationer i Tyrkiet
• Mezze og forret: Server tynde skiver på et fad med olivenolie og citron
• Sandwiches: Tynde skiver pastırma med ost i ristet brød – intenst og mindeværdigt

100 % oksekød, uden svin – halalkontrolleret.

Bestil nu og oplev Tyrkiets charkuteriarvs i verdensklasse.

Se også: Cumhuriyet Kavurma og Cumhuriyet Parmak Sucuk 1kg.

Ingredienser: Oksekød, salt, krydderier (indeholder HVEDE), hvidløg, bovint gelatine, antioxidant: E301, konserveringsmiddel: E250, farvestof: E160c.

Allergener: Hvede (gluten).

Opbevares i køleskabet. Åbnet emballage forbruges inden for 3 dage.
Oprindelse: Tyrkiet | Mærke: Cumhuriyet

Næringsindhold per 100 gram: