Sempio Ssamjang – koreansk dipsauce 170g

Ssamjang er den selvskrevne dipsauce til koreansk grill. Den kombinerer fermenteret sojabønnepasta med chili, hvidløg og ristet sesam til en tyk, fyldig og let sød sauce med mild styrke. Sempio er et af Koreas mest kendte mærker.

Sådan bruger du den:

• Koreansk BBQ: Læg grillet kød i et salatblad med en klat ssamjang og ris – kaldet ssam.
• Grøntsager: Dyp agurk, gulerod og peberfrugt.
• Marinade: Rør ud med lidt vand og sesamolie til svinekød eller kylling.
• Gryderetter: Giver supper og gryderetter ekstra dybde.

Ingredienser: vand, hvedepulver, majssirup, sojabønner, salt, chilikrydderi (chilipulver, vand, salt, hvidløgspulver, løgpulver), hvede, destilleret alkohol, brun farin, hvidløg, fermenteret hvedekrydderi, ristet sesam, hvidløgsolie, koji-kultur (Aspergillus oryzae), ingefærkrydderi.

Næringsværdi pr. 100 gram: