Tarhana-suppe

Nyd den unikke og trøstende smag af Tarhana Suppe, en af det tyrkiske køkkens mest elskede klassikere. Tarhana er kendt som en af verdens ældste former for "instant suppe", men fremstillet helt naturligt. Den består af en fermenteret blanding af yoghurt, mel, grøntsager (som peberfrugt, tomat og løg) og urter, der er tørret i solen. Denne proces giver suppen dens karakteristiske syrlige smag, lange holdbarhed og høje næringsværdi.

Dette er den ultimative "comfort food" til kolde dage. Den er rig på probiotika, vitaminer og en dyb umami-smag, der varmer både krop og sjæl. Perfekt som en hurtig frokost eller en varmende forret.

Tilberedning (4 portioner):Det er utroligt nemt at lave et autentisk måltid:

1. Tøm posens indhold i en gryde med 1 liter koldt vand.
2. Varm op under konstant omrøring, indtil det begynder at koge.
3. Skru ned for varmen og lad suppen simre ved svag varme i 10 minutter.
4. Server rygende varm, gerne med en klat smør og lidt chiliflager på toppen.

Varm dig med en skål tradition. Bestil din Tarhana Suppe i dag fra Etnomat.se!

Ingredienser: Hvedemel, yoghurt, grøntsager, tilberedning 60 % (hvedemel, yoghurtpulver (mælkeprodukter), tomater, røde peberfrugter, løg, salt, majsstivelse, aroma, surhedsregulator (citronsyre), løg, farvestof (paprikaoleoresin), ekstra jomfruolivenolie, mynte, chilipeber, vallepulver (mælkeprodukter), æg, selleri, kartoffel (indeholder sulfit), vegetabilske olier (palme, soja).

Næringsindhold pr. 100 ml: Energi 79 kJ / 19 kcal, fedt <0,5 g, heraf mættet fedt <0,1 g, kulhydrater 3,5 g, heraf sukkerarter 0,2 g, protein 0,8 g, salt 0,6 g.