Urid Dal - Urdbönor

TRS Urdbönor, även kända som Urid eller Urad linser, är en populär ingrediens inom asiatisk matlagning, särskilt i vegetariska rätter. Dessa små vita linser är kända för sin krämiga konsistens och milda smak.

Urdbönor är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein, fiber och andra näringsämnen. De används på olika sätt i matlagningen. Hela urdbönor kan användas i grytor, soppor och curryrätter, medan delade urdbönor används för att göra dosa, idli (ångade rispannkakor) och vada (friterade bollar). De kan också malas till mjöl och användas för att göra pappadum (tunna linserotis) eller friterade snacks.

För att tillaga urdbönor blötlägger man dem vanligtvis i vatten i några timmar eller över natten för att minska koktiden och underlätta matsmältningen. Sedan kokar man dem tills de blir mjuka och går att mosa eller använda i receptet enligt önskad konsistens.

Tillverkad i en fabrik som hanterar jordnötter och andra nötter, sesam, spannmål som innehåller gluten, mjölk, selleri, soja, senap och sulfit.

Ingredienser: Urdbönor

Näringsvärde per 100 g: Energi 1155 kj /275 kcal, Fett 1,4 g, Varav mättat fett trace , Kolhydrater 41 g, Varav sockerarter 4,5 g, Protein 24,9 g, Salt trace