Hummus, kikärtsdipp

Du kanske undrar vad hummus är?

Hummus är gjord av kokta mosade kikärter (garbanzo), som är blandade med tahini (sesamolja ), olivolja, citronsaft, salt och vitlök. Hummus finns i hela Mellanösterns kök. Den bästa hummusen har en mjuk och krämig konsistens och är frisk och läcker i sin smak.

Ingredienser: Kikärtor, malen sesamfrön (tahini), citronsyra och havssalt