Tørret sort svamp 56g

Tørret black fungus, også kendt som træøre eller mu-er på kinesisk, er en værdsat ingrediens i det asiatiske køkken. Den er kendt for sin neutrale, jordagtige smag, der let absorberer aromaerne fra andre ingredienser, samt for sin unikke, sprøde og samtidig geléagtige konsistens. Når den opblødes, svulmer den op og bliver blød, hvilket er perfekt til at give dine retter en spændende tekstur. Den er en central del af retter som den klassiske Hot and Sour Soup og er en perfekt tilføjelse til wokretter. Black fungus er også naturligt rig på fibre og antioxidanter.

Anvendelse:

• Wokretter: Giver en dejlig sprødhed og absorberer saucer.
• Supper: Perfekt til at tilføje tekstur og næring i supper og bouilloner.
• Salater: Bruges i kolde, asiatiske salater for en unik konsistens.

Lad dine retter tage en ny drejning. Oplev den unikke tekstur af black fungus og bestil i dag fra Etnomat.se!

Ingredienser: Tørret sort svamp (træøresvamp).

Næringsværdi pr. 100 gram: