Urid bean - urdbønner (sorte)

TRS sorte urdbønner, nogle gange kaldet sorte linser, er små runde bønner med en karakteristisk sort farve. Ved kogning bliver de cremede og milde og er nemme at mose eller blende jævne. De bruges hele eller flækkede i retter som dal makhani, dosa, idli og vada.

Sådan nyder du den:

• Tilberedning: Læg i blød nogle timer eller natten over, og kog, til bønnerne er møre.
• Dal makhani: Lad bønnerne simre længe med smør, fløde, tomat og krydderier.
• Dosa & idli: Blend udblødte bønner med ris til en hævet dej.
• Karry: Giver en kraftig, cremet base i gryderetter og karryretter.

Ingredienser: sorte urdbønner.

Fremstillet på en fabrik, der håndterer jordnødder og andre nødder, sesam, korn, der indeholder gluten, mælk, selleri, soja, sennep og sulfit. Opbevares tørt og køligt.

Næringsværdi pr. 100 gram: