Palm cream – palmenødkoncentrat til banga 400g

Palm cream er et tykt, cremet koncentrat af kogte palmefrugter – basen i vestafrikansk palmenødsuppe. Den hedder banga i Nigeria, abenkwan i Ghana og sauce graine i Elfenbenskysten og giver suppen en rig, fyldig smag og dyb orangerød farve.

Sådan bruger du den:

• Palmenødsuppe: Rør koncentratet ud i vand og kog med kød eller fisk, løg, chili og krydderier, til suppen tykner.
• Banga soup: Smag til med banga-krydderier, tørret fisk og friske krydderurter og server med starch eller ris.
• Tilbehør: Server med fufu, banku, ris eller yams.
• Gryderet: Brug som cremet base i vestafrikanske gryderetter med kylling eller rejer.

Ingredienser: palmefrugtkoncentrat – se emballagen for den fulde ingrediensliste.

Opbevar uåbnet dåse køligt. Åbnet emballage opbevares i køleskab og bruges inden for nogle dage.

Næringsværdi pr. 100 gram: