PG Tips er en af de mest elskede britiske teer og vores mest solgte tepakning. Den fyldige sorte te giver en mørk, robust og afbalanceret kop – og netop derfor er den perfekt som base i masala chai, den krydrede mælkete, der drikkes overalt i Sydasien. Du skal bruge en kraftig te, så smagen kan stå imod mælk og krydderier.
Masala chai – grundopskrift til 2 kopper
- 2 dl vand
- 2 dl mælk
- 2 tebreve PG Tips
- 3–4 hele kardemommekapsler, let knuste
- 1 stykke kanelstang
- 2 nelliker
- 1 knivspids stødt ingefær eller et par skiver frisk ingefær
- 2–3 hele sorte peberkorn (valgfrit)
- Sukker efter smag
- Bring vandet i kog med krydderierne, og lad det simre i 2–3 minutter, så aromaerne frigives.
- Kom tebrevene i, og lad dem trække i 2 minutter.
- Hæld mælken i, og lad det simre forsigtigt i yderligere 2–3 minutter.
- Sød efter smag, si op i kopper, og server med det samme.
Flere måder at nyde PG Tips på
Klassisk morgente
Et tebrev pr. kop, kogende vand og 2–4 minutters trækketid. Med en skvæt mælk får du en ægte English breakfast-kop.
Chai latte
Lav chaien efter opskriften ovenfor, men med mere mælk end vand, og pisk mælken til skum. Top med en knivspids stødt kanel.
Kaffepausekoppen
Server med scones, småkager eller en sandwich – en fyldig te, der kan følge med alt det søde.
Vil du variere krydringen, kan du tilsætte en stjerneanis for en blød lakridstone.
Allergener: PG Tips indeholder kun sort te. I masala chai indgår også mælk.
Med 300 tebreve i pakken holder den længe. Bestil PG Tips 300 tebreve, og lav sæsonens hyggeligste kop derhjemme.
