Rökt ost - isli çerkes peyniri

Biola-cheese Rökt Ost, även känd som Isli Çerkes Peyniri, är en delikatess tillverkad med Şirden Mayası och hämtad från traditionerna i regioner som Düzce och Adapazarı. Denna unika ost framställs genom att fermenterad mjölk, från ko eller får, skivas, kokas i vatten och torkas. Efter att osten formats i en korg, röks den varsamt över glödande träeld, vilket ger en subtil rökig smak och en distinkt arom.

Med sin fylliga smak och sin karaktäristiska textur är denna ost ett perfekt val för finsmakare och de som vill utforska autentiska smaker från den turkiska matkulturen.

Användning: Denna mångsidiga ost är utmärkt att servera på en ostbricka, riva över pastarätter eller använda som en smakrik ingrediens i smörgåsar och sallader. Dess rökiga karaktär ger en extra dimension till både varma och kalla rätter.

Kulturell bakgrund: Isli Çerkes Peyniri är en traditionell ost med rötter i Circassians matkultur. Rökningen över träeld är en gammal teknik som både konserverar och förstärker ostens naturliga smaker. En ost med stolthet från Turkiets rika kulinariska arv.

Ingredinser: Komjölk, salt, naturlig ostlöpe (Şirden Mayası).

Näringsvärde per 100g;