Ezine ost - komjölk 600g

Biola-cheese Ezine ost (Ezine peyniri), tillverkad av högkvalitativ komjölk, representerar det bästa av turkisk osttillverkningstradition. Osten produceras i Ezine- och Bayramiç-distrikten i Çanakkale, känt som Turkiets osthuvudstad. Här har hantverket förts vidare i generationer, där ostmästare lärts upp genom mästare-lärlingstraditionen.

Biola-cheese säkerställer högsta kvalitet genom att använda mjölk från naturligt betande kor på öppna ängar. Mjölken transporteras i kylda fordon, filtreras vid 4000 varv/minut och pastöriseras innan den fermenteras med naturlig jäst. Ingen annan tillsats används i processen. Osten lagras i minst 6–9 månader i kallförvaring för att uppnå sin rika, autentiska smak.

Tillverkad med Şirden Mayası (naturligt löpe), vilket ger osten dess unika textur och fylliga smak.

Användning: Denna ost är perfekt för sallader, meze, som pålägg eller i matlagning. Dess milda men fylliga smak gör den till en mångsidig favorit i både traditionella och moderna rätter.

Kulturell bakgrund: Ezine-ost är en ikonisk del av turkisk matkultur och uppskattas för sin genuina smak och högkvalitativa tillverkning. Regionen Çanakkale är känd över hela landet för sina enastående ostar, och Ezine står i centrum för detta arv.

Ingredinser: Komjölk, salt, naturlig ostlöpe (Şirden Mayası).

Näringsvärde per 100g; Energi 1276,9 kJ / 305 kcal, Fett 24 g, Varav mättat fett 14 g, Kolhydrater 0,6 g, varav sockerarter 0,6 g, protein 21,5 g, salt 2,2 g.