Njut av Biola-Cheese Ezine ost (Ezine peyniri), en premiumost skapad av get- och fårmjölk från Ezine-platåerna i Turkiet. Denna ost tillverkas under våren och sommaren, när djuren betar på de rika örterna i regionens unika flora, inklusive timjan. 

Endast naturlig jäst, Şirden Mayası och bordssalt används för att framhäva den naturliga smaken av mjölken. Osten mognar i kylda lager i minst 9–12 månader, vilket ger en intensiv smak och smidig konsistens som är perfekt balanserad.

Användning: Denna Ezine ost är ett fantastiskt tillskott till meze-bordet, sallader eller som en del av en delikat ostbricka. Den rika och aromatiska smaken gör den också idealisk som smaksättare i traditionella rätter som börek eller serverad med oliver och nybakat bröd.

Kulturell bakgrund: Med rötter i Ezine-regionen i Turkiet hyllar denna ost en lång tradition av osttillverkning där Şirden Mayası används för att skapa autentiska och smakrika ostar. Kombinationen av regionens unika flora och hantverkstraditioner ger en ost som speglar Turkiets rika kulinariska arv.

Ingredinser: Getmjölk, Fårmjölk och Komjölk, salt, naturlig ostlöpe (Şirden Mayası).

Näringsvärde per 100g; Energi 1134 kJ / 271 kcal, Fett 23 g, Varav mättat fett 17 g, Kolhydrater 0,9 g, varav sockerarter 0,8 g, protein 17 g, salt 3 g.