Urid Dal Chilka - mustat linssit (halkaistut)

TRS Urid Dal Chilka ovat halkaistuja mustia linssejä, jotka tunnetaan myös nimellä urid dal, joiden kuori on jätetty päälle. Nämä linssit ovat luonnollinen proteiinin lähde ja sisältävät myös runsaasti kuitua ja ravintoaineita.

Urid Dal Chilka on erittäin hyödyllinen ruoanlaitossa, ja sitä käytetään usein runsaisiin muhennoksiin, keittoihin ja curryihin. Niillä on selkeä maku ja ne antavat kermaisen koostumuksen keitettäessä.

Urid dal chilkan valmistamiseksi niitä liotetaan yleensä vedessä muutaman tunnin ajan tai yön yli kypsennysajan lyhentämiseksi ja ruoansulatuksen helpottamiseksi. Sitten niitä voidaan keittää pehmeiksi ja käyttää erilaisissa resepteissä.

Ainesosat: halkaistut mustat linssit.

Ravintoarvo 100 g: Energiaa 1188 kj /279 kcal, Rasvaa 1,1 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0,0 g, Hiilihydraatteja 16,3 g, josta sokereita 4,5 g, Proteiinia 23,9 g, Suolajäämiä