Soppor

Hur används Tarhana?

Tarhana är en traditionell kryddig soppa som är vanlig i Turkiet och andra länder i Mellanöstern. Tarhana består av en fermenterad blandning av vanlig yoghurt, mjöl och grönsaker som en buljong i soppor. Den kokas i vatten eller mjölk och smaksätts med grönsaker och örter. Man tillagar tarhana genom att blanda önskad mängd smulad tarhana med kokande vatten, mjölk, smör och kryddor och låter den koka på svag värme.

Rödbetssoppan Barszcz 

Barszcz, även känd som borsjtj är en klar soppa som görs på rödbetor, vilket ger den sin karakteristiska röda färg. Barszcz är en nationell slavisk maträtt som är mycket populär i Östeuropa och kommer i flera lokala varianter. I Polen äter man främst barszcz som förrätt under julaftonen. Servera gärna med crème fraiche eller smetana och en bit bröd för att förhöja smaken på den här fantastiska soppan!

Köp soppa online på Etnomat

Här hittar du många soppor i flera olika smaker att välja mellan. På Etnomat handlar du snabbt och enkelt hemifrån med bara ett klick. Önskar du få mer smak i dina soppa så kan du höja den med hjälp av någon av våra såser och smaksättare. Gå in och kika i där också!