Ashoka Soya Chaap - i saltlake

Soya chaap är tjocka, rullade sojapinnar som tillagas precis som kött – marinerade, grillade, stekta eller kokta i curry. Konsistensen är köttig och saftig, och saltlaken håller bitarna fuktiga tills du tar upp dem ur förpackningen. En favorit i det nordindiska gatuköket som gör succé både på grillen och i grytan.

Så njuter du av det:

• Förberedelse: Skölj av saltlaken, ta bort eventuella pinnar och marinera i minst 30 minuter.
• Chaap tikka: Marinera i yoghurt, tandoorikryddor och citron och grilla tills kanterna får färg.
• Malai chaap: Vänd i en krämig marinad av grädde och cashew och gratinera i ugnen.
• Chaap curry: Skär i bitar och låt sjuda i butter masala, palak eller achari.

Ingredienser: sojamjöl, vetemjöl (gluten), socker, salt, surhetsreglerande medel: citronsyra.

Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras väl förslutet i kylskåp.

Näringsvärde per 100 gram: