Hvad er plantain chips?
Plantain er en kogebanan – en større og fastere slægtning til den almindelige banan, som bruges i madlavning i Latinamerika, Caribien og Vestafrika. Skåret i tynde skiver og friteret bliver den til sprøde chips. Vores søde plantain chips har en mild, frugtig sødme og en sprød, let konsistens, der gør det svært at stoppe med at spise.
Smag og konsistens
Sammenlignet med kartoffelchips er plantain chips fastere i biddet og har en naturligt frugtig tone. De søde passer lige så godt til kaffen som til filmaftenen, og de er en sjov måde at lade gæsterne prøve noget nyt.
Søde, letsaltede eller stærke?
Vi har plantain chips i flere smage. De søde er mildest og passer til alle, også dem, der ikke bryder sig om stærke smage. De letsaltede minder mere om klassiske chips, mens de stærkt krydrede giver en ordentlig hede til dem, der vil have lidt mere kick i skålen.
3 idéer til weekenden
1. Snackskålen til Halloween
Server en blanding af sødt, salt og stærkt: Hæld søde plantain chips, letsaltede plantain chips og stærkt krydrede plantain chips i hver sin skål. Suppler med ristede og saltede kikærter og cashewnødder med jalapeño for et snackbord, der skiller sig ud.
2. Sprød topping på is
Knus en håndfuld chips, og drys dem over vaniljeis eller græsk yoghurt. Den frugtige sødme og det sprøde gør desserten både nemmere og sjovere.
3. Lidt til kaffen
Server en lille skål til eftermiddagskaffen – et anderledes alternativ til kager og kiks.
Ingredienser
Grønne kogebananer, palmeolie, salt. Ingredienslisten angiver ingen af de almindelige allergener – tjek altid emballagen, hvis du er følsom.
Gør weekendhyggen lidt mere spændende – bestil søde plantain chips, og prøv alle tre smage.
